Bratwurst Mischungen

Material

Artikelname

Einheit

Beschreibung

Zugabe

Bratwurst allgemein

122603

Schweinsbratwurst

Beutel 1 kg

Arttypische Würzung mit Majoran Note

6-7 g/kg

123470

Schweinsbratwurst aktiv

Beutel 1 kg

Arttypische Würzung mit Majoran Note und Farbhaltung

9 g/kg

167834

Bratwurst Rodeo rustikal

Beutel 1 kg

Zwiebel-/Pfeffer-Note mit Muskat und Koriander abgerundet. Dunkel-beige, mittelfeine Mischung mit sichtbaren Gewürzpartikeln.

30 g/kg

Spezialwürzungen

130069

Bratwurst Nürnberger Art.

Beutel 1 kg

arttypische Würzung mit Majoran Note

7 g/kg

150304

Rostbratwurst Thüringer Art.

Beutel 1 kg

arttypische Würzung mit kräftiger Majoran Note

5 g/kg

178503

Pimenta Bratwurst

Beutel 1 kg

Pfiffige Gewürzaromazubereitung mit Salz, Jalapeno- und Zwiebelgranulat, Tomaten und Petersilie. Abgerundet mit einer leichten Currynote.

40 g / kg

Achtung: 51% Salzanteil!

178519

Spicy-Tomato

Beutel 1 kg

Aromatische Zusatzwürzung mit einer kräftigen Tomatennote, abgerundet mit Pfeffer, Zwiebeln und Kräutern.

20 g / kg

200964

Black Aged Pepper Würzung

Beutel 1 kg

Zusatzwürzung mit edlem Geschmack nach fermentiertem Pfeffer.

40 g / kg

200965

Chorizo Classico

Beutel 1 kg

Leicht rötliche Mischung mit pikanter Schärfe und typischem Geschmack nach Paprika.

15 g / kg

185698

Frische, grobe Bratwurst free

Beutel 1 kg

Gewürzaroma-Zubereitung mit Pfeffer-Muskatnote und Ingwer, mit Antioxidant.

6 g / kg

203136

Bratwurst grob mit Bindung und Farbhaltung

Beutel 1 kg

Präparat mit würzenden Stoffen, Bindung und Farbhaltung

12 g / kg

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