Brühwurst Mischungen

Brühwurst Würzungen ohne Glutamat und Allergene

Material

Artikelname

Einheit

Beschreibung

Zugabe

Gewürzmischungen ohne Allergene und ohne Glutamat

155326

Aufschnitt CH free

Beutel 1 kg

Beige, fein gemahlene Mischung mit Kardamom-Koriander Note und Ingwer-Muskat

6-7 g / kg

155324

Cervelat CH free

Beutel 1 kg

fein gemahlene Mischung mit Pfeffer-Koriander Note und Paprika-Muskat abgerundet.

7 g / kg

155717

Fleischkäse CH free

Beutel 1 kg

Bräunlich-beige, fein gemahlene Mischung mit Koriander-Pfeffernote und Ingwer-Muskat abgerundet.

6 g / kg

180444

Kalbsbratwurst CH free mit Zitrone

Beutel 1 kg

Bräunlich-beige, fein gemahlene Mischung mit Koriander-Pfeffernote und Ingwer-Muskat

7 g / kg

155328

Wienerli CH free

Beutel 1 kg

Beige, fein gemahlene Mischung mit Koriander-Ingwer Note und Muskat abgerundet.

7 g / kg

156651

Schweinswurst CH free

Beutel 1 kg

Braune, feine Mischung. Pfeffer-Koriander Note mit Kümmel abgerundet.

7 g / kg

123645

Hack-Gold ohne MSG

Beutel 1 kg

Feine Mischung mit salziger Grundnote und Paprika-Pfeffer abgerundet.

28-30 g / kg

Komplett-Mischungen ohne Allergene und ohne Glutamat

122680

Kalbsbratwurst mit Zitrone komplett o/A o/G

Beutel 4 kg

Beiges feines Präparat mit Würzung und Bindung. Koriander-Pfeffernote mit Ingwer und Macis abgerundet. Mit Stärke statt Milcheiweiss!

31 g / kg

Brühwurstwürzungen fein

 

Material

Artikelname

Einheit

Beschreibung

Zugabe

122536

123389

Aufschnittgewürz

Beutel 1 kg

Beutel 10 kg

Fein gemahlene, beige Mischung. Koriander, Ingwer, Pfeffer Note.

6-7 g / kg

126565

Aufschnittgewürz komplett

Beutel 1 kg

Feine, helle Mischung mit Bindung und Würzung. Typische Pfeffer/Cardamonnote

13 g / kg

122551

129558

Cervelatgewürz

Beutel 1 kg

Beutel 7.5 kg

Gewürzmischung mit Koriander, Paprika, Ingwernote.

6-7 g / kg

122690

Cervelatgewürz komplett

Beutel 1 kg

Präparat mit Würzung und Bindung. Kräftige Geschmacknote nach Koriander, Pfeffer und Ingwer.

13 g / kg

123480

Cervelat Profi kombi

Beutel 1 kg

Rötliche, beige Mischung mit Bindung, mit typischer Koriander-Paprika-Note, abgerundet mit Pfeffer und Knoblauch.

13 g / kg

126578

126573

Fleischkäse Ia Ideal

Beutel 1 kg

Beutel 1.6 kg

Beige, fein gemahlene Gewürzmischung mit Bindung und Umrötung. Würzige Note nach Korinader, Pfeffer und Ingwer.

32 g / kg

126544

Fleischkäsegewürz

Beutel 1 kg

beige, fein gemahlene Gewürzmischung mit Koriander-Pfeffernote, abgerundet mit Ingwer, Macis, Kardamom.

6-7 g / kg

122631

Feuerteufel Zusatzwürzung

Beutel 1 kg

Rote, scharfe Zusatzwürzung

bis 20 g / kg

150300

Lyoner/Elitegewürz

Beutel 1 kg

Hellbeige-braune Gewürzmischung. Pfeffer/Macisnote und Rum abgerundet.

5-7 g / kg

122600

Schübligwürzung

Beutel 1 kg

Beige, fein gemahlene Mischung mit Pfeffer-Koriander-Ingwer Note.

7 g / kg

124582

Wienerli Spezial E

Beutel 1 kg

Präparat mit würzenden Stoffen. Bräunliche, feine Mischung mit Pfeffer-Macis Note.

7 g / kg

125894

Wienerli Spezial E komplett

Beutel 1 kg

Präparat mit würzenden Stoffen und Bindung. Bräunliche, feine Mischung mit Pfeffer-Macis Note.

13 g / kg

122610

Wienerligewürz

Beutel 1 kg

Hellbraune feine Gewürzmischung mit Koriander-Pfeffernote.

6-7 g / kg

126572

130671

Wienerligewürz komplett

Beutel 1 kg

Beutel 7.5 kg

Präparat mit würzenden Stoffen. Bräunliche, helle, rötliche, feine Mischung mit Paprika-Muskat Note.

13 g / kg

Brühwurstwürzungen grob

Material

Artikelname

Einheit

Beschreibung

Zugabe

122623

Balkan-Wurst grob

Beutel 1 kg

Rote, scharfe Mischung. Paprikanote mit ganzen Chilistücken. Auch als Zusatzwürzung.

10 g / nach Geschmack

122703

Cevapcici komplett

Beutel 1 kg

Helle Salz haltige Mischung mit Farbhaltung. Kräftige Pfeffer/Paprikanote

30 g / kg

123424

Kaiserjagd/Hallauer

Beutel 1 kg

bräunlich feine Gewürzmischung mit Senfnote und mit Pfeffer, Zwiebel und Kümmel abgerundet.

6-7 g / kg

130144

Krakauer original

Beutel 1 kg

Braune, gemahlene Mischung mit grünen und roten Gewürzpartikel. Paprika-Pfeffer Note.

6-7 g / kg

129369

Merguezgewürz komplett

Beutel 1 kg

Rötlich feine Mischung mit Farbhaltung. Paprika-Chili Note mit Koriander abgerundet.

30 g / kg

122606

Schweinswurstgewürz

Beutel 1 kg

Braune, fein gemahlene Mischung mit Pfeffer-Koriander-Kümmel Note.

6-7 g / kg

122700

Schweinswurstgewürz komplett

Beutel 1 kg

Präparat mit Würzung und Bindung. Mit Pfeffer-Koriandernote und Muskat abgerundet.

13 g / kg

122603

Schweinsbratwurst

Beutel 1 kg

Arttypische Würzung mit Majorannote

6-7 g / kg

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