Catering Desserts

Catering Desserts

Material

Artikelname

Einheit

Beschreibung

Zugabe

123222

Mousse au Chocolat

Karton 1 kg

Klassische, cremige, braune Schokoladenmousse, mit Schokostückchen.

1000 g / 2.5 lt

129310

Mousse au Chocolat blanc

Karton 1 kg

Weisse, cremige Mousse, mit weisser Raspelschokolade.

1000 g / 3.5 lt

Zubereitung:

Die erforderliche Menge kalte Milch (Kühlraumtemperatur) oder je hälftig Milch und Sahne in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Aufschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz erreicht hat. Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen

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