Sulzpulver

Sulzpulver

 


So bleibt die Ware frisch und lässt sich erst noch besser präsentieren!
Bestens geeignet z.B. für Presskopf, Wurstsülze mit Lyoner oder Schinkensülze mit Champignons.

 

Material

Artikelname

Einheit

Beschreibung

126630

123272

Sulzpulver hell goldgelb

Beutel 1.5 kg

Beutel 8 kg

helles, würziges Sulzpulver mit kräftiger, gold-gelber Farbe

124353

Sulzpulver dunkel für Ofenfleischkäse

Beutel 1.5 kg

würziges Sulzpulver mit Zuckercouleur für Ofenfleischkäse

122627

Schwartenmagen-Fix

Beutel 10 kg

Sulzaspik mit feiner Essignote

185510

Aspik Spitze neutral

Beutel 1 kg

Geschmackneutrale Speisegelatine mit 240 bis 260 Bloom.

198518

Rindergelatine 220 Bloom

Beutel 1 kg

Geschmacklich fast neutrale Speisegelatine aus Rind.

Passenden Därme dazu:

Material

Artikelname

Beschreibung

170495

Sterildarm transparent, Kal. 100 für Schwartenmagen, bedruckt

Bund 20m

170493

Sterildarm transparent, Kal. 100, bedruckt Delikatess-Schwartenmagen

Abschnitt 65 cm, Bund 25 Stk.

Für Portionen im kleinen Kaliber

170602

Sterildarm transparent, Kal. 55

Gerafft, Raupe 30 m

178869

Sterildarm transparent, Kal. 32

Gerafft, Raupe 20 m

178919

Sterildarm transparent, Kal. 40

Gerafft, Raupe 30 m

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